Назван самый полезный продукт. По сообщению Федерал-пресс, ученые Тайваня назвали фрукт питахайю самым необходимым суперпродуктом 2013 года. Питахайя – это общее название плода нескольких видов из семейства кактусовых. Эти растения широко распространились в Мексике, центральной и Южной Америке, а также культивируются в странах Юго-Восточной Азии. В Таиланде этот фрукт называют Питайя или драконий фрукт, он довольно популярен среди туристов, посещающих курорты Таиланда. его мякоть содержит вещества, регулирующие кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови. В плоде также много кальция, витамина С и антиоксидантов, а маленькие черные семена фрукта — богатый источник омега-3 жирных кислот.
Кроме того, драконий фрукт нормализует работу желудка и кишечника и оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Полезен фрукт и людям с сахарным диабетом. Благодаря содержанию вещества танина питахайя полезна также тем, у кого ухудшается зрение, отмечает Inmoment.
Питахайя употребляется в пищу в сыром виде, при этом она имеет сладковатый вкус и считается низкокалорийным продуктом. Чтобы она была вкусней, ее советуют употреблять в слегка охлажденном виде.
Известно, что питахайя бывает трех видов — красная, костариканская и желтая. У красной питахайи (которую за внешний вид, собственно, и прозвали драконьим фруктом) белая мякоть, у костариканской — мякоть красного цвета, а желтая питахайя — белая внутри. Самыми сладкими считаются желтые фрукты, а красные на вкус более пресные.
Часто плоды питахайи используют для приготовления алкогольных напитков. Также из нее получаются очень вкусные соки.
Поделитесь новостью с друзьями: